全国のそば打ち愛好家が腕を競う第２４回全日本素人そば打ち名人大会（福井新聞社後援）は１１月４日、福井県福井市のハピリンで開かれ、最高位の名人には金沢市の林牧子さん（４４）が輝いた。福井県勢は、優秀賞に根本幸恵さん（４５）＝福井市＝が選ばれた。

　全国１５カ所で行われた予選に約４００人が出場し、県勢６人を含む５０人が名人大会に駒を進めた。制限時間３０分で▽水回し▽こね▽延（の）し▽切り―の４工程について、手際の良さや出来栄えを競った。審査員はそば店主や過去の名人ら７人。今年は食味審査も加わった。

　緊張した面持ちの出場者は、県産のそば粉とつなぎの小麦粉に水を加えて力強くこね、麺棒でリズムよく延ばした後、包丁で手早く丁寧に切りそろえていった。

　名人、準名人に次ぐ優秀賞に輝いた根本さんはそば打ち歴６年で出場は３回目。「権威ある大会に出場できただけでもうれしかった。頑張ってもっと上を目指したい」と意気込んだ。名人の林さんは出場６回目での栄冠。「選ばれてびっくりしている。これからも一生懸命勉強を続けたい」と語った。

　大会は、県内のそば店などでつくる福井そばルネッサンス推進実行委員会が主催。県内５高校の生徒や、８月にあった全国高校生選手権で優勝した北海道の生徒によるそば打ち披露もあった。