秋らしく朝晩冷え込むようになった飯田下伊那地域で、特産の干し柿「市田柿」作りが本格化している。５日、朝の最低気温が２・９度と今季最低となった飯田市では、柿農家の井坪功さん（７４）＝上郷黒田＝が収穫した柿の皮をむき、実をつるす作業に追われていた。

　井坪さん方の干し場ではこの日、「柿すだれ」が窓側の陽光を受けてつややかに輝いた。井坪さんによると、今年の収穫は例年より１週間ほど遅め。９月以降の高温で実が大きく成長したものの、寒暖差が小さく糖度が増すのに時間がかかったという。井坪さんは「ぎゅっと実が締まって甘くなるのを待った」。

　みなみ信州農協（飯田市）によると、出荷は１１月下旬から来年２月上旬まで続く。今年は昨年比１割増の約１２００トンの出荷を見込んでいる。