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いつものカレーに風味をプラス 松本でスパイス商品発表

信濃毎日新聞(2019年11月12日)

 いつものカレーライスにかけて風味を楽しんで―。カレー料理の振興に取り組む「松本カリー」推進委員会と松本市の百貨店「井上」は11日、スパイス商品「ガラムマサラ」を発表した=写真。

 七味唐辛子製造の八幡屋礒五郎(長野市)が協力。松本市内のカレー店の代表3人が同社を訪ねて試作、唐辛子2種にクローブなど6種を調合した。飲食店主の元木拓郎さん(35)は「焼いた厚揚げにかけるなどアレンジできすごく面白い」とPRした。

 16日から井上本店などで税込み799円で販売する。八幡屋礒五郎の室賀豊社長(58)も「包容力があり爽やか」と太鼓判を押した。

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