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22年間熟成した清酒 長野の酒造店が限定販売

信濃毎日新聞(2019年11月19日)

 東飯田酒造店(長野市)は、地下貯蔵庫で22年間熟成させた清酒「本老(もとおい)の松大吟醸秘蔵酒1997」=写真=を発売した。濃厚な味で、辛みの後に甘さや酸味、渋味が広がるという。アルコール分は17度。精米歩合は39%。720ミリリットル入りで税込み5000円。同酒造店やオンラインショップで100本限定で販売する。

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