2個2万円で競り落とされた加賀丸いものプレミアム=金沢市中央卸売市場

2個2万円で競り落とされた加賀丸いものプレミアム=金沢市中央卸売市場

石川県 特産

プレミアム2個2万円 加賀丸いも、金沢で初競り

北國新聞(2019年11月23日)

 能美、小松両市で生産される「加賀丸いも」の今季初競りが22日、金沢市中央卸売市場で行われ、最上級品の「プレミアム」は2個入り1箱(1・2キロ)が2万円で競り落とされた。能美市辰口町の温泉旅館「まつさき」が昨年に続き落札した。
 プレミアムは重さ450~600グラムのLサイズのうち、丸みを帯びて形が優れた「特秀」から選ばれる。南加賀地区丸いも生産協議会は昨年と同じ約100トンの出荷を見込む。このうちプレミアムは2~3%という。


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