石川県 特産

カニ給食「いただきます」

北國新聞(2019年12月4日)

 加賀市橋立小中の給食で3日、地元の橋立漁港で水揚げされたコウバコガニが全校児童・生徒188人に1匹ずつ振る舞われた。子どもたちは自宅から持参したカニスプーンなどで丁寧に身を取り出し、水揚げ量の減少で高値が続く冬の味覚を楽しんだ。
 カニは船主でつくる橋立底曳網実行組合が提供した。橋立底曳船長会の遠塚谷透会長(53)は「今年は特にコウバコが少ないが、頑張って持ってきた。上手においしく食べてほしい」とあいさつした。
 カニを食べるのが今季2度目の5年生、幸村海翔君は「みそはちょっと苦手だけど、カニは好き」とおいしそうに頬張った。

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