柚餅子を使った創作メニューを味わう来店者=主計町

柚餅子を使った創作メニューを味わう来店者=主計町

石川県 輪島・珠洲・能登金剛 特産

柚餅子の創作料理を堪能 石川県内40店で提供始まる

北國新聞(2019年12月10日)

 輪島特産の「柚餅子(ゆべし)」を使った創作料理を楽しむ「酒と料理と丸柚餅子」(北國新聞社後援)は9日、県内のバーなど約40店で始まり、来店客が特製メニューに舌鼓を打った。
 主計(かずえ)町のバー「一葉(ひとは)」では、ラム酒に漬けてクリームチーズとあえた柚餅子が提供された。柚餅子総本家中浦屋(輪島市)が日本バーテンダー協会県本部石川支部の協力で8年前から催している。バーのほか料亭やイタリア料理店でも実施している。来年2月9日まで。

輪島・珠洲・能登金剛 ニュース

輪島・珠洲・能登金剛
イベント

輪島・珠洲・能登金剛
スポット