加賀野菜「二塚からしな」の出荷量は今季、昨年の１・７倍の約３００キロとなる見通しとなった。生産農家はこれまで、ＪＡ金沢中央野菜生産部会長を務める海道順一さん（８１）ただ１人だったが、今季から新たに６０代の男性１人が加わった。出荷が本格化した２５日、金沢市佐奇森町のほ場で海道さんは「後継者ができて安心した」と充実した表情で語った。
　今季から栽培を始めたのは村田優さん（６４）＝西泉２丁目＝である。５年ほど前に金沢農業大学校を卒業し、当時のＪＡ金沢中央の二塚支店長が「海道さんの後継者をつくりたい」と生産を打診したところ、快く引き受けてくれたという。昨年に試作し、今年から市場出荷することになった。
　二塚からしなはワサビに似たピリリとした辛みと、鼻を突く香味が特徴。二塚地区を中心に大正から昭和３０年代後半まで栽培されたものの、次第に途絶えた。１９９８年に加賀野菜の認定を目指して海道さんが栽培を始め、約４０年ぶりに復活した。２０１５年は出荷農家が４戸あったものの、１６年から海道さんが１人で栽培を続けてきた。今季は海道さんが６アール、村田さんが４アールを栽培している。
　二塚からしなは、種を使ったドレッシングやマスタードが商品化されるなど、販路が広がった。
　今季の出来栄えについて海道さんは「今年は雨が多くて成長が遅れたから、いつもより辛みが強い。圧雪による葉の傷みもない。冬季限定の独特の味を楽しんでほしい」と話す。出荷は３月下旬まで続く。