飯田市のフランス洋菓子店「マロン」は節分に合わせ、「恵方巻き」を連想させるロールケーキなどを詰めた「節分スイーツ」を販売する＝写真。担当のパティシエが２９日も、準備に追われた。

　のりのように黒く着色した求肥（ぎゅうひ）とスポンジで、白米と卵焼きに見立てた生クリーム、カスタードを巻いた。「福は餅、鬼はチョコ」をテーマに、チョコレートと豆が入った小袋と、わらび餅入りのシュークリームも入れた。予約制で税込み２千円。

　恵方巻きは願い事をしながら黙って食べるが、営業部長の佐々木大地さん（３０）は「大きいロールケーキはみんなでわいわい食べて」。