４０年以上みそ造りに励む福井県福井市清水山町の女性グループが組織を法人化して、活動の場をより広げようとしている。代表は「今年もいろんなことに取り組み、認知度を高めていきたい」と意気込んでいる。

　この組織は「企業組合　新ちゃんみそ」（三上雅代代表）。１９５９年に「青空グループ」を結成し、７９年からみそ造りを始めた。現在のメンバーは集落に住む６５～８３歳の５人。地元産の大豆と米を使い、昔ながらの製法で無添加みそを製造する。みそのほか、木のせいろで蒸した大豆など１２種類の商品を製造・販売している。

　みそは学校給食にも使われるほどだ。しかし、個人経営的な手法では社会的な信用を得られず、商談が成立しにくい面もあったという。三上さんは「より販路を拡大し安心して商品を買ってもらいたい」と県に相談。法人化を勧められ、２０１９年１０月に「企業組合　新ちゃんみそ」として再スタートを切った。

　法人化を機に既存商品のパッケージを統一。文字だけだった大豆菓子と蒸し大豆には、新ちゃんみそのロゴとみそ汁を作る女性のイラストを添えた。さらに既存の大豆菓子３種類をまとめた「大豆菓子ＢＯＸ」も販売。三上さんは「どれも売れ行きは好調」と話す。

　法人化により取引先も増え、今秋は約４・５トンの出荷を見込む。三上さんは「ホームページを立ち上げネット販売にも力を入れていく。北陸各地のサービスエリアなどで商品が見られるようになれば」と期待した。