能登町鵜川小の３年生１２人は２８日、同町宇出津港水産物鮮度保持・加工処理施設を訪れ、魚の加工手順などを学んだ。
　社会科の授業の一環で、児童は施設の担当者から説明を受け、冷凍保管庫や魚を三枚に下ろしたり、すり身にしたりする機械を見学した。イカの一夜干しを袋詰めする作業も体験した。
　施設は魚の安定供給などを目的に町が整備し、２０１７年に稼働した。