信州大農学部（上伊那郡南箕輪村）３年生約１００人が昨年栽培、収穫したリンゴとブドウで作った２種類のワインの販売が２８日、同学部構内の科学資料館「ゆりの木」で始まった＝写真。

　新商品の「濃厚リンゴワイン」（３７５ミリリットル、税込み２千円）は、氷結したふじの果汁を加工したことで甘みを凝縮。「ナイアガラワイン」（７２０ミリリットル、同１５００円）は７年目の商品だ。

　「リンゴの風味は食事の前後に、ブドウの香りは料理とともに」と同学部職員の東孝明さん（４４）。用意したリンゴワイン１６６本、ナイアガラワイン２３１本は「すぐに完売しそう」と自信満々。