クラフトビール「越前福井浪漫ビール」を製造する越の磯（福井県福井市大宮５丁目）は福井産の梅、コメ、みそを使った３種類の味が楽しめるクラフトビール「わびあ（ＷＡ・ＢＥＥＲ）」を８月１日発売する。製造本数は６千本。

　若狭町の「紅映（べにさし）」、県産コシヒカリ、みそ製造の老舗企業「米五」（福井市春山２丁目）のみそを使用した。

　発酵前の麦汁をつくる製造過程で風味が飛ばないよう、各素材を入れるタイミングを変え仕上げた。特にコシヒカリは、麦芽と煮込む際、溶けやすさを調整するため温度を段階的に上げるなど工夫した。

　「ＵＭＥ（梅味）」はフルーティーですっきりとした味わいに、「ＫＯＭＥ（コメ味）」はおかきのような香りが特徴。「ＭＩＳＯ（みそ味）」は、なめらかな口当たりと癖になる風味に仕上がっている。

　市内のイベント業、林聖司さん（４６）が企画し、越の磯が製造、販売する。林さんは「福井のクラフトビールを広めたい。食べるように飲んで、素材の味を感じてほしい」と話す。

　各種３３０ミリリットル入り、６００円（税別）。福井市のハピリン内の市観光物産館「福福館」や酒販店「リカーワールド華」各店で販売する。

　１、２の両日、福井市中央３丁目の複合施設「クラフトブリッジ」でお披露目イベントを開く。事前予約制、参加費は両日５千円。問い合わせは林さん＝電話０９０（５７７３）３５８５。