カニ漁に向け、準備を進める漁師=5日午後10時、金沢港

カニ漁に向け、準備を進める漁師=5日午後10時、金沢港

石川県 グルメ

カニ漁解禁 石川県内、7日店頭に

北國新聞(2020年11月6日)

 石川県沖のカニ漁が6日午前0時に解禁となり、5日夜、金沢、輪島、橋立など各港から約100隻が初物を狙って日本海に繰り出した。7日朝、県産ズワイガニの雄「加能ガニ」と雌のコウバコガニが店頭に並ぶ。
 6日夜の初競りで、各漁船選りすぐりの1匹ごとを競りにかけ、最高額を決める「蟹―1(かにわん)グランプリ」を行う。今年から県漁協かなざわ総合市場に加え、加賀支所でも開催し、計51隻がエントリーする。福平伸一郎県漁協常務理事・かなざわ総合市場長は「石川の冬の味覚を地元の人に味わってほしい」と話した。
 漁期はコウバコガニが12月29日まで、加能ガニが来年3月20日まで。

石川県 ニュース

石川県
イベント

石川県
スポット