福井県小浜市の食文化を代表するサバや地元野菜を使い、同市今富小６年生が約１年半かけ開発した「サバまん」が完成し１１月５日、福井市宝永２丁目の県観光連盟で発表した。児童たちは、職員らに新商品を寸劇などでＰＲ。小浜市の道の駅若狭おばまなど若狭町以西の４市町８カ所で７日から販売する。

　修学旅行中の６年生約４０人が発表した。サバまんは、サバや今富地区産のタマネギなどの地元野菜に、ショウガ醤油（じょうゆ）をベースにした特製餡（あん）を絡めた中華まん。

　児童たちは、市の「ふるさと小浜ＭＩＲＡＩ事業」の一環で、５年生時から地域活性化策を考えてきた。サバに着目し、県立大小浜キャンパス内のレストラン「Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ｂｏｏ（キッチン　ブー）」のオーナー、高野滋光さん（５１）の協力を得て、餡などの試行を重ねた。

　児童らは制作過程などを約５分間の寸劇で紹介。同連盟の事務所入り口近くで、冷凍３個入りを５０袋販売した。「自分たちの作ったサバまんが全国に広がってほしい」「食べた人が小浜に興味を持ってくれるとうれしい」と話した。販売価格は１個２７０円、冷凍３個入りは６９１円（ともに税込み）。問い合わせは製造・販売元のコミュニティーネットワークふくい若狭事業所＝電話０７７０（６２）２５５０。