福井県大野市の奥越明成高の生徒が、南越前町の北陸自動車道南条サービスエリア（ＳＡ）のレストランで提供される食事メニューを考案し、定食など３種を１０月中旬から販売している。１１月１６日は同ＳＡで試食会が開かれ、生徒が味を確かめた。

　ＳＡやパーキングエリアの商業施設を管理・運営する中日本エクシス金沢支店の依頼を受けて作り、今年で４年目。同校生活福祉科生活コースの３年生２１人が、今年６、７月に計約１３０メニューを考案した。同ＳＡに提案し、調理人がアレンジを加えた３品が商品化された。

　上り線側ではオレンジが香る特製ポン酢で味わう「マグロカツ御膳」（税込み１８００円）、下り線側では福井梅やサバなど福井の食を堪能できる「奥越御膳」（同１２９０円）と「越のルビードレッシングの唐揚げ定食」（同９８０円）を提供している。

　１６日は生徒２１人が上り線同ＳＡを訪れ、マグロカツ御膳を味わった。考案した石本春樹さんは「記憶力を向上させる料理をテーマに、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が含まれる魚に注目した。カツはサクサクと揚がっていておいしかった」と話していた。生徒は下り線同ＳＡに移動し、ほか２種の味も確認した。

　各メニューは１２月末まで販売予定。