正月の鏡餅の飾りになる氷見市久目地区特産の串柿の出荷が３日、同市触坂のＪＡ氷見市久目支所倉庫で始まった。乾燥作業を行う１１月が好天に恵まれたため、仕上がりは上々という。

　久目串柿生産組合（宝住与一組合長）の組合員９軒が丹精した串柿を運び込み、色や大きさ、形をチェックした。今年は新型コロナの影響で注文が減り、昨年より１５％少ない約７万本を県西部を中心に北陸３県へ出荷する。

　久目地区では江戸時代から、農閑期に串柿作りが行われてきた。１０月下旬からカキを収穫し、地元で採取したタニウツギやハギの枝に刺して乾燥させた。

　実の数は３、５、１０個の３種類。古くは１０個が中心だったが、ライフスタイルの変化で家に飾る鏡餅が小さくなり、現在は５個が主流になった。宝住組合長は「心を込めて仕上げた串柿を飾り、明るい正月を迎えてもらいたい」と話した。出荷は７日にも行う。