豊丘村で営農支援に取り組むＮＰＯ法人「だいち」は、飯田下伊那地域の特産で県の「信州の伝統野菜」に認定されている「源助かぶ菜」の収穫体験を２６日まで受け入れている。今年は種をまいた９月以降、暖かい日が続き、例年より株が大きく育ち、収穫量が増加。ここ数日は霜が降り、柔らかさや甘みも増したという。事務局は「今がちょうど食べ頃」として、参加を呼び掛けている。

　源助かぶ菜は、かつては飯伊地域で自家用に広く栽培され、「飯田かぶ菜」とも呼ばれた。だいちでは、２００３年から１５アールの畑で栽培し、道の駅「南信州とよおかマルシェ」でも販売している。収穫を体験した人に「切り漬け」のレシピも配っており、家庭で手軽に作ることができる。

　だいち事務局長の串原治延(はるひさ)さん（６４）は「３日ほど浅漬けすれば、おいしく食べられる。年末年始の食卓にも喜ばれるので作ってみてほしい」と話している。

　収穫体験は午前１０時～午後３時に行い、１キロ１５０円。包丁持参。水曜休み。前日までにだいち（電話０２６５・３４・２５２０）に予約する。