優秀賞に選ばれた「のどぐろバーガー」=羽咋市内

優秀賞に選ばれた「のどぐろバーガー」=羽咋市内

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のどぐろバーガー優秀賞 全国大会で羽咋・ホテルゆ華

北國新聞(2021年1月29日)

 全国スーパーマーケット協会の「お弁当・お惣菜大賞」のパン部門で、羽咋市千里浜町の「ちりはまホテルゆ華」が製造販売する「のどぐろバーガー」が28日までに、優秀賞に選ばれた。受賞を記念し、30、31日に道の駅のと千里浜で開かれる「のどぐろ祭」に出品する。
 同大賞はスーパーや専門店で販売される優れた商品を表彰し、全国から4万2549件の応募があった。のどぐろバーガーは、金沢などで仕入れたノドグロを開き、2枚分を唐揚げにしてバンズで挟んだ。フライドポテト付きで税込み600円。
 同ホテルはコロナ禍の影響で2月末まで宿泊を中止しており、小川貴志総支配人は「全国でホテルゆ華だけのおいしさを多くの人に知ってもらいたい」と話した。
 道の駅のと千里浜では2月の土、日曜も販売する。のどぐろ祭では海鮮鍋の振る舞いやノドグロ料理、炉端焼きなどが行われる。

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