諏訪市豊田の観光施設「ＳＵＷＡガラスの里」に２２日、塩尻市産ブドウで造ったワインや米粉パンなどを提供するレストラン「ＳＯＵＲＩＲＥ（スリエ）」がオープンする。諏訪地方と、近隣の塩尻市の魅力を同時に発信し、施設の利用者増を目指す。

　レストランの名称はフランス語で「笑顔」の意味という。運営するのは建設業などを営む塩尻市の「塩尻建友」。同社は２０１３年ごろから同市内の耕作放棄地などを活用してブドウを栽培しており、１９年には同市内にパン店を併設するワイナリー（ワイン醸造所）を開いた。

　米粉パンも塩尻市産の米粉を約７割使用している。同社代表取締役の北沢勝已さん（６０）は「新型コロナウイルス感染の状況を見ながら、少しずつ内容を充実させていきたい」と話している。

　レストランでは、ワインで煮込んだローストビーフカレーなども提供する。午前１０時半～午後５時（ラストオーダーは午後４時半）。大型連休期間中や祝日を除く火曜と水曜定休。