県酒造組合の桝田隆一郎会長ら１４人が８日、北日本新聞社を訪れ、厳冬期に仕込んで春から夏にかけて熟成させた日本酒「ひやおろし」をＰＲした。同組合がひやおろしの「解禁日」と定める９日から、県内の日本酒メーカー１５社が一斉に販売する。

　ひやおろしは、ほどよく熟成されたまろやかな味わいが特長。７２０ミリリットルと２７０ミリリットルの瓶入りに加え、一升瓶を用意した酒造メーカーもある。２７０ミリリットル入り瓶は、ラベルにマツタケやカキなど秋の味覚をデザインに取り入れ、１５種まとめて購入した人にオリジナル手拭い（千枚限定）を贈る。

　銀盤酒造（黒部市）の山岸逸人社長は「コロナの影響で自宅で酒を飲む人が多いと思うが、感染が落ち着いたら飲食店でも味わってほしい」と呼び掛けた。今年は３万本の販売を目標とし、ひやおろしのアピールを強化してさらなるファン獲得につなげる。

　一行は県庁も訪れ、新田八朗知事に出来栄えを報告した。