南砺市特産のあんぽ柿作りが最盛期を迎えている。２８日、乾燥棚に並んだ果実が青空に映えた。

　あんぽ柿は干し柿より短い約１週間の乾燥で仕上げるため、半生状態で軟らかい。福光、城端の両地域の干し柿生産者の半数が手掛けている。同市大塚（福光）の山田恭一さん（６４）方では、妻のゆかりさん（５８）らが皮をむいた三社柿のへたに糸を結んで竹ざおにつるし、乾燥棚に掛けていた。実はやや小ぶりだが、熟し具合は良好という。

　両地域では１１月上旬から干し柿作りが始まる。