県内外の消費者に産地と特長を分かりやすくＰＲしようと、金沢市大野地区で栽培される「冬作（ふゆさく）だいこん」の名称が「金沢だいこん葉付き」に生まれ変わった。２６日は生産者４人が初めての出荷作業に励み、粟崎町４丁目のＪＡ金沢市砂丘地集出荷場に、みずみずしい葉を付けた美白の大根約２３０キロが運び込まれた。

　冬作だいこんは、市の農産物ブランド「金沢だいこん」を冬場も味わってもらおうと２０１８年から栽培されてきた。今月中旬まで出荷されていた秋冬作に比べ甘さが増すほか、料理に重宝する葉っぱも付けたまま出荷することで消費者に人気という。

　栽培４年目の今季は、寒い日が続いたことで甘味を蓄え、品質は上々。作付面積は６０平方メートル増えて２６００平方メートルで来年１月下旬まで約２５トンの出荷を見込む。

　２７日午後以降、県内や大阪のスーパーに並ぶ。冬作大根部の吉川康信部長（４８）は「冬の大根のおいしさをたくさんの人に知ってほしい」と話した。