入善町商工会女性部は、入善・朝日特産の「やわらか雪しろねぎ」の甘みを生かした「雪しろねぎジェラート」を考案した。池原紀子部長らが１４日、町役場を訪れ、笹島春人町長に仕上がりを報告した。

　地域活性化を目的とした県商工会女性部連合会の事業の一環で考えた。県内の各女性部がジェラートの出来栄えを競った８日のイベントで入賞した。

　開発の中心となった池原部長は、甘くてくさみのないやわらか雪しろねぎに着目し、炒めた上でミキサーで細かくしたことや、海洋深層水やレモンで味付けしたことを紹介。「個性的な味になった」と手応えを語った。

　商品化については未定だが、町長は「どんな味だろうと思わせる意外性がいい。風味がよく残っている」と評価し、特産化に期待を寄せた。