君の井酒造（新潟県妙高市）は、妙高市特産の調味料「かんずり」の製造を手掛ける有限会社かんずり（同）とコラボレーションした「君の井　かんずりが恋しくなる日本酒」のセット商品を発売した。かんずりの風味を引き立てる、すっきりとした飲み口で、食中酒としての需要喚起を図る。

　かんずりは、唐辛子の塩漬けをユズなどと発酵させて作った調味料。「かんずりが恋しくなる日本酒」は、かんずりの辛さに合うよう、すっきりとした風味の中に、ほのかな甘みが感じられる味わいにした。

　お酒のお供にしてもらおうと、かんずりの定番商品で、ご飯のおかずとしても人気の「かんずり漬えのき茸」がセットとなっている。長きに渡り、妙高市の食卓を彩ってきたかんずりと、老舗酒蔵とのタッグ商品。君の井酒造は「新型コロナウイルス禍の中、業種を超えたコラボを通じ、地域を盛り上げたい」としている。

　日本酒単品での販売はなく、７２０ミリリットル入りと、かんずり漬えのき茸（７０グラム）のセットで２千円。酒販店や観光土産店などで取り扱っている。

　問い合わせは君の井酒造、０２５５（７２）３１３６。