県産ル・レクチエを原料にした古町糀製造所の「糀・ルレクチエ」

県産ル・レクチエを原料にした古町糀製造所の「糀・ルレクチエ」

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新潟県産ル・レクチエ香る甘酒、冬の贈り物にいかが

新潟日報(2022年12月15日)

 米こうじ飲料の古町糀(こうじ)製造所(新潟市中央区)は、新潟県産のル・レクチエとコメを原料に使った甘酒「糀・ルレクチエ」を発売した。芳醇(ほうじゅん)な香りと濃厚な甘みが特徴。同社は「新潟の名刺代わりとして冬の贈り物にお薦め」と贈答向けの需要を見込んでいる。

 同社は2009年に新潟市に店舗をオープンし、玄米粉で造った甘酒のほかイチゴや栗、ユズなど20種類以上のフレーバー甘酒を開発・販売してきた。

 昨年8月の社長交代を機に、本県産原料に着目した商品を新たに企画。第1弾として新潟市南区の農家の協力を得て、傷などがあり規格外となったル・レクチエの果汁を製造に用いた。コメ由来の甘みに加え、ル・レクチエの果汁が加わることで、より上品な風味に仕上がった。

 近年の健康志向ブームを追い風に、「飲む点滴」とも称されるこうじ甘酒の人気が高まっている。小畑宏樹社長(28)は「腸内環境を整え、免疫機能を高める発酵食品に注目が集まっている。甘酒を通じ、ル・レクチエや新潟の魅力発信につなげたい」と話した。

 ノンアルコール。500ミリリットル入りで1500円(税別)。中央区の同社店舗やオンラインショップなどで取り扱っている。問い合わせは同社本店、025(228)6570。

詳細情報

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糀ドリンク(甘酒)専門店|古町糀製造所 http://www.furumachi-kouji.com/index.html
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