能登の食材を使ったボンボンショコラ=七尾市相生町
石川県 和倉・七尾・羽咋・かほく スイーツ
北國新聞(2023年2月2日)
七尾市相生町の洋菓子店「パティスリーアメリ」は1日までに、能登の食材を使ったバレンタイン用のチョコセット「ボンボンショコラ能登セレクション・能登の匠(たくみ)」を作った。 七尾の玄米棒茶、牛乳、能登町の蜂蜜、珠洲でひいたコーヒー、中能登のハーブを使った5種類のセットで、1箱税込み1620円。1日から200箱限定で提供する。藤井幸治オーナーシェフは「香りを引き出すのが難しかった」と話した。
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