福井県鯖江市の隠れ家ベーグル店「季節のおやつ しずく」を紹介します。細い路地を抜けた先に、可愛らしい外観のお店が。店内に入ると、ベーグルの焼けたふわっとした香りが漂ってきます。

前職はまったく異なる職種だったオーナーさんですが、自身でお店を持ちたい！と考え、ケーキ屋、パン屋での勤務経験のある娘さんと一緒に「しずく」をOPEN！。

定番商品に加えて、季節の旬の材料を使った限定商品も。こだわりポイントの1つが、国内産・地場産にこだわった食材。自家栽培のじゃがいもやブルーベリー、北海道産の小麦粉などを使用しています。

人気商品は「めんたいこ」や、「いちじくくるみ」！現在販売中の季節ものは「パインクリームチーズ」や「梅しそ豚肉炒め」など、おやつだけでなく、おつまみやご飯系もあり、男性でも満足度が高そう。

中の具材によって、形や生地を工夫しているそうです。お客さんからのアイディアもよく取り入れていて、猫の肉球型のマドレーヌもありました。

実はオーナーさんは猫ちゃんを飼っているのだとか。運がいいとお店の壁の上部にある窓から外を覗いている猫ちゃんを見れるかも。

常連さんも飽きないよう、新商品の開発にも日々注力しており、小さめのサイズ感なので色々な味を試せるのも嬉しいポイント。

当日分売れ切れ次第営業終了とのことです。全種類揃っている中から選びたい！という方は午前中に。

鯖江の隠れ家ベーグル店、ぜひ訪れてみてください。

【店舗情報】
営業時間：10:00～18:00(売切れ次第閉店)
定休：日曜日、月曜日
住所：福井県鯖江市下河端57-58
駐車場あり
Instagram：@oyatsu_shizuku

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