クリスマスの夜を彩る贅沢なケーキの贈り物、伝統と贅沢が交わる、心に残る極上お節。コートヤード・バイ・マリオット福井さんで行われた「クリスマスケーキ試食会＆お節お披露目会」に参加させていただきました！！

■クリスマスケーキ紹介

① 木頭柚子香るショコラフランボワーズ

清々しいゆずの香りが印象的なチョコレートケーキです！
キャラメルショコラのほろ苦さとゆずの程よい酸味が、チョコレートの甘さを引き立てていました。
甘酸っぱいフランボワーズとゆずのおかげですっきりとした後味！食べる手を止めることが難しかったです！！。

② 苺とピスタチオの"ミスメリークリスマス"

ナッツの深い味わいとベリーの爽やかさが相性抜群でした！。
ピスタチオの香りが、濃厚なブラウニーと甘酸っぱいベリーの味わいをやさしく包み込んでくれます。見た目も鮮やかで、クリスマスのテーブルがパッと華やかになりそうだと感じました?

③ ブッシュ・ド・ノエル マロンカシス

ヘーゼルナッツなどのザクザクとした食感が楽しいケーキでした。チョコレートと栗の濃厚な味わい、そこにカシスの程よい酸味とフルーティーな香りがプラスされて贅沢な味わいでした。黒コショウが良いアクセントになっていて、味の輪郭がより鮮明になるように感じました。

■お節紹介

今回はお節に使用される重箱を拝見させていただきました！こちらの重箱には越前漆器が使用されています。

このお節のためにすべて手作業で作られたフルオーダー品だそうで、なんと世界にたった10個しか存在しません！青と黒の漆で市松柄に塗られ、一面に松の柄の蒔絵が施されています。とても縁起がいいですね。

お重の段ごとに施された天金が豪華さを一層引き立てていて、息をのむほど美しかったです！こちらのお節で新年の始まりをより一層特別なものにしませんか？伝統と美を兼ね備えたこの重箱でよい一年になること間違いなしです！

以上、クリスマスケーキとお節のご紹介でした！！

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