新潟空港にオープンした「Spice By Me」=新潟市東区

新潟空港にオープンした「Spice By Me」=新潟市東区

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「三条スパイス研究所」運営のリトモ、新潟空港にショップオープン!食と旅をテーマに新潟県の魅力発信

新潟日報(2024年9月12日)

 飲食店経営のリトモ(新潟市西蒲区)は、カレーや軽食の「Spice By Me」を新潟空港(新潟市東区)の1階にオープンした。同社が運営する「三条スパイス研究所」(新潟県三条市)の味を楽しめるほか、旅先でも使える燕三条のカトラリーも販売。食と旅をテーマに新潟県の魅力を発信する。

 リトモは食を通じた地域貢献を図り、県内で複数の飲食店を運営する。空港の利用者数が回復する中、「旅の思い出をより華やかにできれば」と出店を決めた。店内は16席あり、店舗面積は約100平方メートル。1日にオープンした。

 店で焼き上げるカレーパン(400円)は、弥彦村のパン屋「ル・ラパン」と共に開発。専用にブレンドしたルーは野菜の甘みにスパイスの辛みを利かせた。ホットサンドやカレー、ハンバーグなども味わえる。

 燕三条の金属製品などを扱うセレクトショップ「ファクトリーフロント」(燕市)が協力し、カトラリーを中心に約70点を販売する。専用カバー付きで持ち運べるスプーンや爪切りなど、旅先での使用を意識した品ぞろえとした。はちみつ草野(新潟市西蒲区)の蜂蜜など食品も約10点並ぶ。

 リトモの熊倉誠之助社長は「地域のお店とのコラボを意識しながら情報発信をしていきたい。佐渡金山の世界文化遺産登録もあり、海外からの来訪にも期待している」と話した。

 営業時間は午前7時半〜午後6時(金土曜は午後7時まで)。

詳細情報

リンク
本日姉妹店「Spice  By  Me」オープン❣  | 三条スパイス研究所 https://spicelabo.net/posts/ry_0XQRn
新潟空港 https://www.niigata-airport.gr.jp/
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