利賀特産のクロモジやドクダミを使用したブレンド茶

利賀特産のクロモジやドクダミを使用したブレンド茶

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クロモジやドクダミ、自生植物でブレンド茶開発 利賀地域活性化協、森林資源を活用

北日本新聞(2025年1月17日)

 南砺市利賀地域の有志でつくる利賀地域山村活性化協議会は、同地域に自生する植物を調合したブレンド茶「利賀天空ブレンドティー」を開発した。標高700メートル近い雄大な自然環境で育ったクロモジやドクダミをふんだんに使用し、風味豊かな味わいに仕上げた。利賀市民センター内の「利賀ストア」で販売を始めており、新たな特産品としてPRしている。

 利賀地域山村活性化協議会は地元食材を生かした特産品作りに取り組んでいる。ブレンド茶の開発は豊富な森林資源の有効活用を目的に行った。

 昨年5月の「利賀天空ロゲイニング」などで試作品の飲み比べコーナーを設け、味や調合に関する意見を募ってきた。シナモンやレモングラスなどとの組み合わせも用意し、最も飲みやすいと評判だったブレンドを採用した。改良を重ね、約半年かけて完成させた。

 クロモジとドクダミのほか、香りや風味を引き立たせるためにヨモギやミカンの皮、カキドオシを混ぜた。素材を生かしたすっきりとした上品な味わいと、爽やかな香りが楽しめるという。

 ティーバッグ10袋入りで1200円。昨年12月下旬から「利賀ストア」で取り扱いを始めた。担当者は「リラックスしたい時などにぜひ味わってほしい。贈答用としても利用してもらえれば」と話している。

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