平成の名水百選に認定されている、福井県小浜市一番町の地下水「雲城水（うんじょうすい）」を使って仕込んだ日本酒「百伝（ももつた）ふ」が完成し、７日から市内の酒店で販売される。

　雲城水を守り継ぐ住民団体「一番町振興会」が、雲城水の保全とＰＲの一環として１０年ほど前から毎年企画。酒は、同市木崎の酒造会社「わかさ冨士」が造っている。

　雲城水は同市と滋賀県境に位置する百里ケ岳（ひゃくりがだけ）が水源で、１００年かけて湧き出ると伝わる。ゆかりのある「百」と後世に長く伝わるようにと「百伝ふ」と名付けた。

　酒造りのすべての工程で軟水の雲城水を用いているため、やや甘口ですっきりとして飲みやすいという。

　同振興会の上田藤夫会長（６２）は「おいしい雲城水を使った酒をぜひ味わってほしい。酒を通じて雲城水の名前がますます有名になってくれれば」と話している。

　一升瓶（１・８リットル）が２１５０円、四合瓶（７２０ミリリットル）が１１００円、生原酒７２０ミリリットルが１１００円。同市一番町のかぎ八津田商店＝電話０７７０（５２）０２６１、同市城内１丁目の中西酒店＝電話０７７０（５２）０９１５＝で扱っている。