信州大農学部（上伊那郡南箕輪村）は５日、同大の農場で栽培したリンゴ（ふじ）とブドウ（ナイアガラ）で造ったワインの販売を始めた。リンゴは辛口で大人向きの味わいに、ブドウは香り豊かでやや甘口に仕上がったという。

　ワイン造りは３年目。昨年度の食料生産科学科２年生（現・植物資源科学コース）が「植物生産一貫実習」で栽培・収穫し、色付きが良い物を選んで伊那市美篶の「伊那ワイン工房」に醸造を依頼した。リンゴワインは６９２本、ナイアガラワインは４７２本を生産した。

　リンゴとブドウの生産に関わり、出来上がったワインを試飲した３年の安達遥佳さん（２０）は、栽培の際に虫が多く苦労したと言い、「ナイアガラのワインは甘く、女子会などにぴったり」。小池めぐみさん（２０）はリンゴワインを飲み、「口当たりが良い」と話していた。

　ともに７２０ミリリットルで１５００円（税込み）。ナイアガラワインは１人２本まで。構内の食と緑の科学資料館「ゆりの木」で販売している。問い合わせは同学部付属施設担当（電話０２６５・７７・１３１８）まで。