富山湾の幸を代表するブリの魅力を広める第４回ひみぶりフェアが７日、氷見市内で始まった。ひみ番屋街（同市北大町）で行われたオープニングイベントでは、解体ショーを行い、来場者に刺し身やかす汁を振る舞った。２月末まで市内の民宿や飲食店など３６店が自慢のブリ料理を提供する。

　フェアは市、市観光協会、氷見商工会議所、番屋街を運営する氷見まちづくりなどでつくる実行委員会が主催。オープニングイベントでは、松原勝久市観光協会長が「ことしはブリが不漁だが、貴重でおいしい。十分に堪能してほしい」とあいさつ。杉木克己実行委員長が開幕を宣言した。

　７日朝に氷見漁港に水揚げされた９・７キロのブリが用意され、民宿「すがた」の菅田宏幸さんが大勢の来場者の前で解体ショーを行い、杉木委員長が氷見のブリがおいしい理由を解説した。民宿「魚恵」「叶」と「きときと亭三喜」が協力し、舟盛りの刺し身２００人前を提供。番屋街直営の番屋亭はブリのかす汁２００人前を振る舞った。

　家族と刺し身を味わった高岡市横田小１年、高橋颯音汰（しょうた）君は「ブリは好き。やわらかくておいしい」と笑顔を見せた。

　▽参加店一覧＝はしもと屋（中田）ひみのはな（姿）小境荘（小境）潮の美（脇方）灘浦荘、うみあかり（宇波）マリンタッチ、磯波風、ラ・セリオール（泊）青柳（小杉）いけもり（指崎）みちしお、美岬、叶、げんろく、すがた、城山、あお、氷見っ子、こーざぶろう（阿尾）魚恵、番屋亭、きときと亭三喜（北大町）信貴館、川喜、灘や（本町）華乃舘（湖光）與市郎、あおまさ（窪）あさひや（島尾）すし屋の城光（間島）一二三亭、しげはま（丸の内）秀月（幸町）万葉（比美町）おがわ（伊勢大町）