「おにぎらず」と氷見うどんをセットにしたランチ

「おにぎらず」と氷見うどんをセットにしたランチ

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山町茶屋がランチ提供へ 高岡市山町筋

北日本新聞(2016年2月27日)

 高岡市山町筋の喫茶店「山町茶屋」(同市木舟町)は、3月3日からランチの提供を始める。握らずにつくるおにぎり「おにぎらず」と氷見うどんなどのセットで、地元食材を積極的に活用する。26日は同店で試食会があった。

 店は高岡ガス(同市内免、菅野克志社長)の子会社、高岡ガスサービスが運営。昨夏、開店10周年を機に改装し、近くの菓子店「大野屋」と連携して県産食材を生かした甘味や飲み物の提供を始めた。

 ランチは、山町筋に提供する飲食店が少ないことから新たに考案。県産コシヒカリに具材を挟んだおにぎらず4個と氷見うどんの小鉢、季節の総菜のセット「おにぎらずランチ」として、850円(税込み)で提供する。おにぎらずの具材は週ごとに変える。

 試食会には地元や高岡ガスの関係者ら10人が参加。豚肉のショウガ焼きと、シャケ・高岡昆布・インゲン・だし巻き卵を具材にした2種類のおにぎらずなどを味わった。

 3月から、定休日は火曜から水曜に変更する。ランチ提供は午前11時半~午後2時。

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