フランスの美食ガイド本の日本版「ゴ・エ・ミヨ　ジャポン東京・北陸２０１７」の掲載店が１日、発表され、県内の１６店を含む３００店が紹介された。３人が受賞した最優秀賞の「今年のシェフ賞」の１人に県内から、前衛的地方料理「レヴォ」（富山市）の谷口英司さん（４０）が選ばれた。東京と北陸３県の飲食店を格付けした初の日本版で、今月中旬に発売予定。

　ゴ・エ・ミヨは、ミシュランガイドと並ぶ権威ある格付け本で、店を最高２０点で採点し、コック帽の数でランク付けする。１３カ国目の発刊となる初の日本版では名店に加え、飛躍が期待される店も紹介している。

　県内からは和食やすし、イタリアン、フレンチの店が選ばれた。最も評価の高かったのはレヴォと「ミシュランガイド富山・石川（金沢）」で唯一三つ星だった「日本料理山崎」（富山市）。いずれも１７点で上から２番目のコック帽４に入った。全体では東京の４店が最高の１９点を得て、コック帽５となった。

　出版記念パーティーが同日、東京都千代田区のホテルニューオータニであり、フランス本社のコーム・ド・シェリゼ社長が「シェフのアーティスト精神、素晴らしい才能に拍手を送りたい」と述べた。県内の農家や陶芸家らも招待され、壇上でスピーチした。

　石川県からは２４店、福井からは８店が入った。初版１万部で、１冊２７００円。今後も調査を続け、北陸を含む日本版を来年以降も出す予定。

◇掲載された富山県内の店
▽コック帽４＝レヴォ（フランス料理・富山市）、日本料理山崎（富山市）
▽コック帽３＝海老亭別館いきいき亭（日本料理・富山市）、大衆割烹あら川（富山市）、来人喜人はぎ原（日本料理・富山市）、日本料理雲海（富山市）、シンポジウム（イタリア料理・富山市）、ひまわり食堂（イタリア料理・富山市）、日本料理都万麻（高岡市）、太助鮨（魚津市）、魚津群ねんじり亭（日本料理・魚津市）、誉一山荘オーベルジュドゥミクニ（フランス料理・氷見市）
▽コック帽２＝ビストロヨシダ（フランス料理・富山市）、ル・ポワソニエ（フランス料理・富山市）
▽コック帽１＝松や（日本料理・富山市）、味喜寿し（高岡市）