穴水町観光物産協会の「雪中ジャンボかきまつり２０２０」（北國新聞社共催）は８日、２日間の日程で町あすなろ広場で開幕し、来場者が総延長約４００メートルの炭火焼きコーナーでうま味が詰まったカキや能登の冬の味覚を堪能した。
　午前１０時の開場を前に４００人が列をつくった。会場では、穴水産の殻付きカキが１袋８個入り千円（税込み）で販売され、初日は用意した５万個が完売した。２日目は７万２千個を準備する。
　「まいもん市」には、カキフライやカキ飯、能登ワインなどを提供する約３０店が並んだ。ジビエを扱う２店が初めて出店し、イノシシ汁やクマ汁、イノシシ肉のシチューなどが販売された。穴水高の生徒は、原木シイタケ「のと１１５」を材料にしたキッシュや炊き込みご飯を販売した。
　特設ステージでは、輪島和太鼓虎之介の演奏や穴水町出身の歌手三輪一雄さんの歌謡ショー、能登半島地震以来、町と交流を続ける神戸市職員と町ふるさとコーラス隊の合唱が繰り広げられた。
　朝８時頃に会場に到着したという金沢市の短大生米田真唯さん（１９）は「来るのは４回目。熱々で美味です。ステージでの太鼓も心に響きました」と話した。
　穴水町と包括連携協定を結ぶ大妻女子大（東京）の細谷夏実教授ゼミが能登での研究成果を発表し、金沢星稜大の池田幸應教授ゼミの学生らは運営スタッフとして参加した。新型コロナウイルス対策としてスタッフはマスクを着用した。
　９日は午前９時～午後３時に開催される。