南魚沼産コシヒカリをＰＲしようと飲食店が大盛り丼の特別メニューを提供するキャンペーン「本気（まじ）丼」がスタートした。４年目を迎えた人気イベントは、県外からも評判を聞きつけた多くの客が来ることが期待される。

　４年目となった「本気丼」は７月２８日から始まり、１１月末まで行われる。これまで参加は南魚沼市の飲食店のみだったが、今年からは湯沢町の店も加わった。新規参加１１店を含む６０店が南魚沼産コシに、それぞれのアイデアを生かし、魚介や肉、郷土料理の「きりざい」などの具材をのせた６６種類の"丼"を提供している。本気丼は南魚沼産コシを使い、大盛りであればあとは自由だ。価格は６００円から３千円（税別）。

　市商工観光課は「湯沢が加わり広域的になった魚沼の味を楽しんでほしい。大地の芸術祭に行く際も立ち寄ってほしい」と話す。

　参加全店舗のメニュー解説や写真、地図を載せた公式ホームページのアドレスは、https://majidon.jp/

　問い合わせは南魚沼市商工観光課、０２５（７７３）６６６５。

＜新店・新メニュー紹介＞

　今回から新規参加した店や新たなメニューを考案した３店を紹介する。

◎洋風親子丼　あか松（南魚沼）

　食堂「あか松」＝南魚沼市六日町＝は今年、本気丼のために洋風親子丼を考案した。炊きたてご飯に半熟卵と、店の定番たれカツ丼用のたれに絡めたチキンカツをのせ、特製ソースをかけた。こってりめのタルタルソースと、さっぱりしたトマトソースの２種類を用意。「飽きさせないような工夫をした。二つの味を同時に楽しんでほしい」と店の若旦那赤松雄太さん（３１）は自慢する。親子丼は８３４円（税別）。０２５（７７２）７５６０。

◎魚介リゾット　レストラン　イ・ヒロッシェ（南魚沼）

　イタリアンの「レストラン　イ・ヒロッシェ」＝南魚沼市小栗山＝は初参加。丼ものではなく、魚介リゾットで挑戦する。テナガエビ、アサリ、ムール貝などを使い、魚介のだしが効いたシンプルな味。エビの殻を使ったアメリケーヌソースやレモン汁を垂らせば味の変化も楽しめる。オーナーシェフの佐藤洋さん（３９）「一風変わった本気丼を召し上がってほしい」と話す。魚介リゾットは１６９０円（税別）。０２５（７７３）５６７４。

◎海鮮丼　一二三（湯沢）

　かっぽう「一二三（ひふみ）」＝湯沢町湯沢＝は鮮魚店が発祥だけあって、海鮮丼の「一二三丼」で初めて参加した。コメは地元の湯沢産にこだわる。そこに女将の山田弘子さん（４８）の出身地、青森県八戸市直送のイクラと、佐渡産の甘エビを基本に、仕入れ状況に合わせた魚介を盛り付ける。主人で夫の清一さん（５０）は「新鮮な魚介をぜひ味わって」と話す。店名に合わせて１２３０円（税込み）。０２５（７８４）２０３９。