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雪国の食と酒存分に 新潟・長岡

新潟日報(2019年2月15日)

 雪国の食の魅力をPRするイベント「雪国の、BAR」が16日午後5時から、新潟県長岡市千秋3の長岡リリックホールで開かれる。長岡花火を楽しみながら、長岡野菜や地酒のカクテルなどを味わうことができる。

 長岡の野菜や加工品のブランド化を目指す「スノーフード長岡ブランド協議会」が企画した。市内の飲食店など8店が地元野菜を使ったグラタンや浜焼き、地酒の飲み比べセット、地酒カクテルなどを販売する。

 午後6時から、会場周辺で行われる「雪しか祭り」の花火が打ち上げられる。酒をテーマにした漫談なども予定する。

 企画者の一人で、飲食店オーナーシェフの鈴木将さん(39)は「雪国の食の魅力を気軽に楽しめる場。雪のイメージが良くなり、食をきっかけに長岡の文化をひもとくきっかけになればいい」と話す。

 問い合わせは協議会事務局、0258(24)8677。

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