そば店とラーメン店が協力し生み出したそばやラーメンを提供するイベント「おぢや麺フェス」が１１月１１日、新潟県小千谷市内の参加８店舗で始まる。両者がペアを組んで意見を交わしメニューを開発。ラーメンのつけ麺をイメージした「つけそば」など、多彩なメニューが登場する。関係者は「小千谷を麺の街として盛り上げたい」と力を込める。

　小千谷市はへぎそばが名物だが、市内では個性的なラーメン店も多く、人気を集めている。フェスは多彩な麺文化を県内外に発信しようと、初めて企画された。有志が４月に実行委員会を立ち上げ、業界団体が定める１１月１１日の「めんの日」に向けて、準備を進めてきた。

　参加する店舗は、自家製麺にこだわりを持つへぎそばの店４店と、ラーメン店４店。そばとラーメンが１店ずつ組みテーマを決めて、８点の新たなメニューを生み出した。

　へぎそばの「わたや平沢店」（平沢１）は、自家製のそばを、温かい魚介系のスープに付けて食べる「つけそば」を提供。トッピングに味玉やメンマ、角煮を添えた。

　ラーメンの「麺や　つるり」（旭町）では、そば粉を使った麺を、塩スープで食べる「つけ麺」を出す。同店の真島行広代表（６１）は「（そば店の主人と話し）思いも寄らなかった麺ができた。そば粉の香りが際立ち、驚きが大きかった」と振り返る。

　イベントの実行委員長でそば店「わたや」の和田正樹社長（５８）は「それぞれが知恵を絞って考案した。各店を回って楽しんでもらいたい」と話した。

　フェスは１２月９日まで。イベントグッズが手に入るスタンプラリーも開催する。１１月１２日には小千谷市土川１の市民会館でフードジャーナリストのはんつ遠藤さんの講演会を開く。問い合わせは実行委員会、０２５８（８３）００７７。