茶席で提供される特製和菓子の試作品=金沢市内の和菓子店

茶席で提供される特製和菓子の試作品=金沢市内の和菓子店

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バロック音楽、和菓子で表現 ラ・フォル・ジュルネ金沢

北國新聞(2015年4月17日)

 ラ・フォル・ジュルネ金沢「熱狂の日」音楽祭2015(本社特別協力)の新企画「茶室deバロック」で提供される特製和菓子の試作品が16日、お披露目された。バロック音楽をイメージした菓子で、西洋と日本文化との融合に彩りを添える。

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