上伊那郡宮田村の特産ワイン「紫輝（しき）」の仕込み式が６日、村内にある本坊酒造（鹿児島市）の「マルス信州蒸溜所（じょうりゅうじょ）」であった。ヤマブドウと赤ワイン用ブドウを交配させた村内産の「ヤマソービニオン」１５トンを５日間かけて仕込み、７２０ミリリットル入りを１万２千本製造する予定だ。

　村や商工団体、農家などでつくる中央アルプス「山ぶどうの里」づくり推進会議が特産品化を目指して始めたワインの醸造は、今年で１９回目。同蒸溜所の竹平考輝所長（５２）ら関係者約２０人が集まり、破砕器にブドウを投入した。

　醸造責任者の武井浩幸さん（４３）は「例年よりも酸度は高いものの、ブドウの作柄が良い。おいしいワインができると期待している」。ヤマブドウの生産者でつくる栽培組合長の小田切多聞（たもん）さん（７３）は「ヤマブドウ特有の野性味あふれる仕上がりになってほしい」と話していた。

　仕込み式で小田切康彦村長は「ふるさと納税の返礼品でワインを希望する人も増えている」。仙台市在住の歌手さとう宗幸さんが先月、村のふるさと大使に就任したのを縁に、「今後は仙台市を中心に東北地方に販路を拡大したい」とも述べた。

　同会議はこの日の会合で、宮田村と駒ケ根市の第三セクター「南信州ビール」が、ヤマソービニオンを３００キロ使い、発泡酒を作ることを決めた。