３月１４日の北陸新幹線開業に向け、県内の農林水産品をＰＲしようと、県が製造業者らと開発を進めてきた土産品「富（とみ）のおもちかえり」が完成し、２日、富山市の高志会館で初披露された。押しずしやかまぼこ、魚介のオイル漬けなど１１品で、５日から県内で販売される。石井知事は「首都圏をはじめ全国、海外にもアピールしていきたい」と述べ、第２、第３の商品開発にも期待を込めた。

　県が県内の農林水産品・加工品をブラッシュアップして新たな土産品にしようと募集し、４１品の応募があった。検討委員会（委員長・赤池学ユニバーサルデザイン総合研究所長）が審査して絞り込み、専門家が味付けやパッケージデザインなどを助言、提案して磨きをかけた。

　完成したのは「炙（あぶ）り鱒（ます）と寒ハギのあわせ寿（ず）し」をはじめ、富山牛とおぼろ昆布を使った押しずしや、通常の半分サイズのますずし、白エビ、ホタルイカ、ブリ、寒ハギのオイル漬け、トラフグやおぼろ昆布を使ったかまぼこ、漬け物など。発表会では関係者ら約６０人が試食し、「新たな味付けで土産品の新境地を開いた」などと感想を話した。

　知事は「富山は食材の宝庫。知恵を出し、付加価値を付けアピールすることが大事で、そのための大きな一歩となった」と述べ、今後の事業継続に意欲を示した。商品は５日から、ＪＲ富山駅前の「とやま駅特選館」と富山空港、富山大和、ＣｉＣ内の物産センター富山で販売される。