越中瀬戸焼の窯元でつくる「かなくれ会」（釈永由紀夫代表）は３月５日、立山町瀬戸新の陶農館でイベント「かなくれ食堂」を開く。富山の新酒と旬の味を窯元の器で味わってもらいながら、陶芸や食に関するトークを繰り広げる。北日本新聞社後援。

　イベントは毎年開き４回目。県の「歴史と文化の薫るまちづくり事業」で同館に整備された厨房（ちゅうぼう）の活用法を発信しようと食をテーマに据えた。

　懐石万惣（富山市）が山菜や魚を使った料理を調理し、中尾英力店主が旬の味の魅力を語る。新酒３種が提供され、酒商田尻本店（同）のきき酒師、犬島唯司さんが酒造の奥深さを解説する。かなくれ会のメンバーは、器の形状などが味や香りにも影響することを紹介する。

　中尾店主は「器と料理と酒の組み合わせで、それぞれの魅力が増すはず」と述べ、釈永代表は「好きな味や器を発見してもらいたい」と話した。

　飲食に加え、窯元によるぐい呑（の）みを手土産とし、参加費は１万円。問い合わせは同館、電話０７６（４６２）３９２９。