全国農業協同組合連合会県本部（ＪＡ全農県本部、新潟市西区）は、新潟県産農産物のＰＲを強化するため、１６日にＪＲ新潟駅南口の商業施設にレストランをオープンする。メイン料理の牛肉や豚肉をはじめ、コメや野菜も県産をふんだんに使うのが特徴。卸や購買事業を担う同本部が、レストランを開設するのは初めて。

　店舗名は「カフェ＆グリルみのりみのる新潟店」。駅南口に通路で直結した「レクスン２」１階にオープンする。約１９０平方メートルの店内には座敷や個室などもあり、計８０席を設ける。駅利用者のほか、周辺のオフィスや専門学校に通う人たちのニーズを見込む。

　営業時間は午前１１時～夜０時。県産牛肉のシュラスコ丼（税込み千円前後）や県産豚肉のグリル（同）、５千～７千円台のにいがた和牛のステーキなど県産畜産物をメイン料理に据える。ほかに県産野菜のバーニャカウダや県産キノコを使った米粉ピザ、新潟米おむすびなど約３０種類を用意。県産イチゴ「越後姫」のスイーツなどもそろえ、材料の仕入れ状況や季節に応じてメニューを変える。

　材料は同本部の子会社や関連会社などから調達し、店舗運営は新潟市内で飲食店を展開する県内企業に委託する。

　ＪＡ全農（東京）は、外食産業での食料自給率向上や地産地消の促進を狙い、東京や京都などで「みのりみのる」の共通ブランドで飲食店を展開している。新潟店は８店目に当たる。

　新潟県ＪＡグループが２０１６年度から本格的に進める自己改革では「戦略的広報の展開」が柱の一つとなっており、レストランを活用した広報はその一環。ＪＡ全農県本部は「県産農産物を店内で販売するマルシェの開催も検討している。レストラン事業を通じて県産の魅力を発信したい」としている。