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加茂市「うま丼祭り」 肉VS魚テーマ13店が参加

新潟日報(2018年9月26日)

 加茂市内にある13の飲食店が特製の丼料理を提供する「加茂うま丼祭り」が開かれている。「肉VS魚」をテーマに、食べ応えのある肉料理や、新鮮な魚介類などをご飯にのせた自慢のメニューを取りそろえている。

 さまざまな世代に人気の丼料理を地元飲食店のPRにつなげようと加茂商工会議所が企画し、ことしで2回目。日本料理店や洋食店、中華料理店のほか、カフェや総菜店も参加している。

 焼き肉と目玉焼きに野菜を添えた「ペキンライス」や、ナスと鶏そぼろ、錦糸卵を彩りよく盛り合わせた「茄子(なす)のうま煮丼」、海の幸たっぷりのちらし丼などがある。

 シーフードを使ったホワイトソースをピラフにかけた「お姫様の丼」といったユニークな料理のほか、鶏肉を花びらに見立てて並べた「鶏花丼」など、持ち帰り用のメニューもある。

 「うま丼祭り」は10月31日まで。問い合わせは加茂商工会議所サービス部会、0256(52)1740。

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