福井県福井市など嶺北１１市町の在来種そばの魅力を発信するリーフレット「ふくいとそば。」の第３弾が、このほど発行された。今回のテーマは「そば×丼」。坂井市出身の俳優高橋愛さんの表紙を含む全４ページで、よりすぐりの５店舗を紹介している。

　福井市食のＰＲ大使の橘ケンチさんが所属する「ＬＤＨ　ＪＡＰＡＮ」が監修する、「ふくい嶺北連携中枢都市圏」の事業。

　Ａ４判見開き。ソースカツ丼や天丼などと自慢のそばのセットを、店主のこだわりや一押しポイントとともに紹介。福井のそばの特徴や歴史をまとめたコラムも添えた。高橋さんの「地産地消を味わうのが一番。幸福度が高い福井はきっと楽しいはずです」とのコメントも掲載した。

　５千部発行。嶺北の観光案内所や主要施設、県アンテナショップなどで配布している。第４弾は来年３月発行予定。