温泉水を使って仕込んだ黒ビール「カモシカ」

温泉水を使って仕込んだ黒ビール「カモシカ」

富山県 黒部・宇奈月・新川

「温泉水ビール」まろやか 宇奈月ビール、3000本限定販売

北日本新聞(2024年3月16日)

 宇奈月ビール(黒部市宇奈月町下立)は、宇奈月温泉の温泉水を使った地ビールを商品化した。同温泉の開湯100周年を記念した企画で、まろやかな味わいに仕上がったという。

 同社は黒部の名水や麦を使ったビールを販売している。今回は人気の冬季限定黒ビール「カモシカ」の醸造時、麦芽を煮る湯に宇奈月温泉の温泉水を加えた。

 缶ビールは1本600円で、開湯100周年を示すラベルを付けた。3千本限定で、道の駅うなづき食菜館や道の駅KOKOくろべ、宇奈月温泉の宿泊施設や土産店で販売している。同市宇奈月町下立にある宇奈月麦酒館のレストランでは、グラスで味わうことができる。

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