ＪＡ福井県はブランド米いちほまれを使用した「いちほまれせんべい　あまえび味」をこのほど発売した。主に県産の甘エビを使用して一枚一枚手揚げしており、風味豊かさが人気を呼んでいる。

　「いちほまれせんべい」は２０２０年発売の「しょうゆ味」、２１年の「しお味」に続く第３弾。「あまえび味」は米粉にしたいちほまれと甘エビを蒸して混ぜて揚げた。香ばしい香りとふっくらとした食感が特徴という。

　年間１万袋限定で販売を予定していたが、４月から１カ月間で目標の約３分の１を売り上げたため、追加生産も検討しているという。担当者は「ＪＡといえば農作物のイメージだが、海産物を使用することで福井全体の食の魅力を発信していきたい」と話している。

　９０グラム入りで３７８円。「喜ね舎愛菜館」（福井市）、「きららの丘」（あわら市）などの同ＪＡ直売所などで販売している。