水槽の中に"イクラ丼"？　上越市西本町４の市立水族博物館にイクラ丼が展示された。丼茶わんの中に、ご飯に見立てた真っ白な砂をよそい、サケの受精卵を盛りつけた奇抜な展示が来館者を驚かせている。

　同館は毎年、漁業関係者からサケの受精卵を譲り受け、展示している。しかし、水槽に卵を入れただけでは注目されなかったことから、親しみやすい「食」をテーマに展示を企画した。

　丼は直径２０センチ弱。水槽の底に箸とともに置かれている。卵の中で目が動く様子など成長の過程が観察できる。間もなく全てふ化するため、同館は「早めに見に来て」と呼び掛けている。

　親戚と訪れた上越市の国府小学校５年、可児太一君（１１）は「卵は思ったより小さい。イクラ丼みたいだけど、かわいそうだから食べられない」と興味津々の様子だった。